NATURALMENTE PERFETTI

I funghi Bolem: prodotti con accurata competenza,
per valorizzare ciò che di meglio troviamo in natura

I NOSTRI PRODOTTI

I funghi di Bolem sono il risultato di una attenta selezione e una qualità senza compromessi della materia prima.
Destinati all’industria alimentare e ai professionisti della ristorazione,
sanno soddisfare le richieste più esigenti del mercato.

FungHI SECCHI

Siamo leader riconosciuti nella lavorazione funghi secchi e forniamo
alle aziende ogni tipo di pezzatura richiesta, dalle fette alla farina impalpabile sino alle esigenze specifiche, come il prodotto al naturale senza lavorazione.

Funghi congelati

Il nostro expertise è anche nella commercializzazione di funghi congelati, in ogni loro espressione, sia interi che a fette o cubi.

I nostri clienti possono trovare un’ampia selezione di funghi sia spontanei (wild) che coltivati. Sostanzialmente, Bolem copre ogni possibile richiesta di funghi secchi

Aziende a cui ci rivolgiamo:

Industria alimentare
Settore HORECA
Settore Vegan
Settore Bio
Produzione piatti pronti
Produzione zuppe
Produzione sughi
Produzione risotti
Produzione pasta/tortellini ripieni (pastifici)

Campi di impiego:

Carni preparate
Piatti pronti, freschi, surgelati, pastorizzati, dried liofilizzati
Conserve vegetali, di carne
Pizza
Conserve di pesce
Preparati per brodo
Dressing per insalate
Prodotti da forno, pane
Farciture e polpette
Ripieni
Formaggi fusi spalmabili
Salse e sughi, freschi, surgelati, pastorizzati, dried liofilizzati
Gastronomia
Snacks estrusi
Paste speciali
Sott’olii e sott’aceti
Pasticceria salata

Tipologie di funghi prodotti

COME NATURA CREA…

I funghi sono prodotti naturali, eccezionali e delicati. La lavorazione di Bolem rispetta integralmente la loro qualità organolettica, garantendo al contempo un prodotto pronto all’uso e sicuro al 100% per ogni applicazione alimentare.

Bolem li prepara.

Dalla selezione, alla pulizia fino al confezionamento e stoccaggio, Bolem rispetta il prodotto con tecnologie non invasive e personale altamente specializzato.