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NATURALMENTE PERFETTI

I funghi Bolem: prodotti con accurata competenza,
per valorizzare ciò che di meglio troviamo in natura

I NOSTRI PRODOTTI

I funghi di Bolem sono il risultato di una attenta selezione e una qualità senza compromessi della materia prima.
Destinati all’industria alimentare e ai professionisti della ristorazione,
sanno soddisfare le richieste più esigenti del mercato.

FungHI SECCHI

Siamo leader riconosciuti nella lavorazione funghi secchi e forniamo
alle aziende ogni tipo di pezzatura richiesta, dalle fette alla farina impalpabile sino alle esigenze specifiche, come il prodotto al naturale senza lavorazione.

Funghi congelati

Il nostro expertise è anche nella commercializzazione di funghi congelati, in ogni loro espressione, sia interi che a fette o cubi.

I nostri clienti possono trovare un’ampia selezione di funghi sia spontanei (wild) che coltivati. Sostanzialmente, Bolem copre ogni possibile richiesta di funghi secchi

Aziende a cui ci rivolgiamo:

  • Industria alimentare
  • Settore HORECA
  • Settore Vegan
  • Settore Bio
  • Produzione piatti pronti
  • Produzione zuppe
  • Produzione sughi
  • Produzione risotti 
  • Produzione pasta/tortellini ripieni (pastifici)

Campi di impiego:

  • Carni preparate
  • Piatti pronti, freschi, surgelati, pastorizzati, dried liofilizzati
  • Conserve vegetali, di carne
  • Pizza
  • Conserve di pesce
  • Preparati per brodo
  • Dressing per insalate
  • Prodotti da forno, pane
  • Farciture e polpette
  • Ripieni
  • Formaggi fusi spalmabili
  • Salse e sughi, freschi, surgelati, pastorizzati, dried liofilizzati
  • Gastronomia
  • Snacks estrusi
  • Paste speciali
  • Sott’olii e sott’aceti
  • Pasticceria salata

Tipologie di funghi prodotti 

COME NATURA CREA…

I funghi sono prodotti naturali, eccezionali e delicati. La lavorazione di Bolem rispetta integralmente la loro qualità organolettica, garantendo al contempo un prodotto pronto all’uso e sicuro al 100% per ogni applicazione alimentare.

Bolem li prepara.

Dalla selezione, alla pulizia fino al confezionamento e stoccaggio, Bolem rispetta il prodotto con tecnologie non invasive e personale altamente specializzato.

Nell’industria alimentare
e nella ristorazione

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